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2021-04-19
真空滚揉机提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充△分吸收； 增强了肉的结着力，提高产品的弹性； 改善制品的切片性，防止-切片时产生破坏； 增加保水性，提高出品╳率； 增加产品的柔嫩性和结构稳定性。
2020-04-13
河北驴肉肠加工技术
2020-04-04
斩拌机◥的主要作用是利用斩刀高速旋转▃的斩切作用，将肉类、菜类等原料精细的斩切成为肉馅或肉泥，同时将其它的原料如水、冰片、辅料在一起搅拌均匀。
2020-04-02
每次真空滚揉机工作结束后，打开真空油水分离器的底阀开关，排出里◢面的积水，清除真空吸料，清洗真空油水分离器，确保真空ζ管道畅通，保证下次使用正常。
2020-03-25
真空滚揉机是真空状态下肉制品和低温火腿生产的主要加工设备，为什么我们在加工这些产品时需要真空状态
2020-03-25
揉滚机广泛应用于食↘品加工行业，也是一种非常重要的设备，但是在启动机器之前╱应该做什么。
2020-03-22
真空滚揉机每次工作结束时，需要打开真空油水分离→器底部阀门开关，排出积水，清除真空吸料，清洗真空油水分离器，确保真空管道畅●通。
2019-07-03
近年来，由于使用↙真空滚揉机对食品有诸多好处，所以被大量食品加工企业所∞使用，尤其是肉类食品企业。但是，在使用真空滚揉机的过程中，会使滚筒内壁以及☆设备表面残留油脂污垢，这会严重影响食品的卫生与安全。那么，真空滚揉机怎么才能清洗干净呢？这里是真※空滚揉机厂家根据客户反馈整理的真空滚揉机使用后如何清洗的方法，一起来↓学习吧。
2018-07-31
成型火々腿是目前国内外发展最为迅速的∞肉制品，指用猪腿Ψ 肉、肩肉、腰肉添加其它部位的肉或其他畜肉、禽肉、鱼肉，经腌制后加入辅料，装入包装袋或容器中成型，水煮后则为成型火腿（又称压缩火腿）。
2018-05-10
培根类是西式肉⌒制品中较高档品种，以ζ 浓重的烟熏味、脂香气、极其诱人的金黄色外观为主要特色，传统的工艺∑ 出品率较低，口感较硬，腌制加工时间较长，为此在原配方基础上济宁耐特对其工★艺进行调整
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